猪肚炖什么好吃又营养： 这味中药清热明目，与猪肚同炖，还有清热解毒的疗效哦

日常生活中，西医虽然有着很好的治疗效果，但是一些中医的手段，对于治疗疾病有着更好的效果，比如说车前草这一种中药，与车前子的功效有相同之处，常常见人们两种药物互用，一些医家认为车前草与车前子一同使用时候效果更好。

车前草属于利水通淋药物，全国各地都能够见有车前草生长，足见车前草生命力旺盛。由于生活水平的提高，很少有人知道车前草还是一味味道鲜美的野菜，不过，对于生活在农村中的我们来说，夏季时候吃一些鸡蛋炒车前草清热降暑，是一种美妙的体验。

盛夏季节，在阳光雨露的滋润下，车前草生长的比较旺盛，田埂上、打谷场上，甚至马路中间，只要是一场暴雨下来，车前草就能够随遇而安，到处都能够见到它们的身影。车青草枝叶长得格外茂盛的时候，将车前草连根茎一同扯下来，清水洗干净，祛除泥沙，除去败叶之后，晒干切断就能够入药使用了。

车前草具有哪些养生价值呢?

1.与猪肚同煮，清热排脓

目前所知道的最为重要的车前草的应用是将车前草与猪肚一同烹煮。车前草清热解毒，利湿排脓，猪肚补养胃气，培补中气，将两味食物一同烹煮，使车前草利湿排脓，清热解毒的功效发挥的更为彻底，在清热排脓的治疗上又不会有伤胃气，是应用猪肚治疗热毒痈疡疾病的最佳的治疗办法。另外还需要提到的是，车前草甘寒清热，捣汁外敷疮疡患处，能够有助于疮疡收口，是治疗疮疡热毒的有效药物。

2.内服清热明目

车前草又能够入肝经，肝开窍于目，今热毒攻伐，肝火上炎，而使得患者视物不明，或是由于肝火山上炎，视物昏花，时间一长，又感觉目睛涩痛难忍。车前草多津多汁，甘寒清利，入肝经清泄肝火，明目治涩痛，是用来清热明目的有效药物。