牛筋面，属于是有着浓浓民族色彩的小吃，它的口感筋道，且吃法多样，而且牛筋面的热量还比较仰慕 ，受到了大部分人们的喜爱。那大家知道牛筋面是什么做的吗?难道字带牛筋便是用牛筋所做吗?以下小编就会为大家介绍一下有关于牛筋面的相关常识，感兴趣的人们，跟随着小编一起来了解一下吧!

半成品牛筋面

牛筋面是怎么做的？

牛筋面是用一种机器所压制而成的，因为口感比较硬实，与牛筋差不多，于是人们便将它给命名为牛筋面。吃法多样，常见的牛筋面的做法便是凉拌了，在冬天的时候，也会将牛筋面可以烹饪入汤锅中。牛筋面的特点是有劲道，且耐泡，方便保存，适合大部分人群进行食用。

二、牛筋面怎么吃好吃

1.凉拌牛筋面

(1)将牛筋面用水给泡好，泡到便可以了，黄瓜切成丝状

(2)将牛筋面泡好后，给放到沸水中，煮熟，然后再放到碗中

(3)加入黄瓜丝，辣椒油，盐，搅拌均匀便可以食用了，味道可口。

2.番茄拌牛筋面

(1)将牛筋面给泡软，然后入锅中煮熟，捞起来过一道凉水，然后再放到碗中(2)番茄切成片状，然后再锅中放入油，将西红柿给炒出汁。

(3)再搭配上一些酱汁，煮好后，淋到牛面的身上搅拌均匀，便可以食用了

3.炒牛筋面

(1)在锅中放入适量的油，然后再把豆芽下入锅中，再加入一些调味料，依个人的喜好.(2)等配料快炒熟时，这时再加入牛筋面炒熟，搭配上一些香葱，便可以起锅进行食用。