甘肃平凉：2024年牛存栏57.1万头，出栏48.7万头

在甘肃省平凉市灵台县上良镇杨家庄村背湾社，占地570亩的灵台县昊康农牧业有限公司现代化肉牛养殖基地气势恢宏，17栋标准化牛舍整齐排列，青贮池、饲料加工车间、草料棚一应俱全，每年可“青贮”草料8万吨，为肉牛养殖提供充足的饲料保障。这个目前全市最大的养牛基地，最大可存栏1.2万头，目前存栏8000多头，已然成为平凉红牛产业规模化发展的一张亮丽名片。

灵台县昊康农牧业有限公司现代化肉牛养殖基地

作为中华民族早期农耕文明发祥地之一，平凉养牛历史悠久，得天独厚的自然环境，孕育出了独具特色的平凉红牛。近年来，平凉市紧紧围绕这一优势产业，集各方资源，推动平凉红牛产业一路“犇”腾，成为强市富民、助推乡村振兴的“金钥匙”。通过多年发展，如今的平凉红牛产业，成绩亮眼，备受瞩目。

近日，记者在崆峒区白水镇白水村看到，建设中的中滨平凉红牛产业园一派繁忙。产业园总经理宋永斌介绍：“产业园1号棚的卷帘和门窗已全部安装到位，目前正在建设后面的5栋棚，预计4月底10栋棚就全部竣工了。”该项目计划总投资5.1亿元，分三期建设。建成后饲养量将达到1万多头，同时发展观光、研学等新业态。

平凉优然牧业有限责任公司百里高产奶牛牧场

平凉市坚持“小群体，大规模”的发展路子，大力实施“万千百十”扩繁计划。一个个万头产业强镇、千头养牛专业村如雨后春笋般涌现，一座座标准化示范场、规模养牛场拔地而起，众多养牛大户也如繁星般散布在平凉大地。全市累计命名万头产业强镇22个、创建千头养牛专业村67个，创建百头以上标准化示范场70个，建成规模养牛场369个，累计扶持养牛大户1.67万户。2024年，全市牛饲养量达105.76万头，存栏量57.10万头，出栏量48.66万头。这些数字的背后，是无数养殖户的辛勤付出，也是产业蓬勃发展的有力见证。

众多龙头企业和链主企业纷纷崛起，如同产业发展的“领头雁”，带动着整个产业链向前飞翔。通过不断探索创新，研发生产冷鲜肉、熟肉制品、生物保健品等产品7大类118种，丰富多样的产品满足了不同消费者的需求。在销售方面，不仅在国内大中城市开设了60多个实体专卖店、直营店，还搭乘互联网快车，让“平凉红牛”旗舰店成功入驻京东、淘宝等电商平台。同时，一条条肉牛屠宰及牛肉分割、有机肥加工、饲草加工生产线高效运转，“平凉红牛·中央厨房”等高端品鉴体验店也为消费者带来了全新的体验，推动平凉红牛产业全链条发展，全市牛产业全产业链产值达到180亿元，产业发展的道路越走越宽广。

重点项目是经济发展的“强劲引擎”,是集聚产业的重要载体。大力推进重点项目建设,就能蓄足高质量发展后劲。近三年来，平凉市谋划实施了162个重点项目，投入大量资金，如同为红牛产业发展注入了一支支“强心针”。这些项目涵盖了养殖、加工、交易等各个环节，平凉红牛交易中心、昊康万头规模养殖场等项目建成投运，成为产业发展的重要支撑。同时，积极开展招商引资，吸引了“中国民营企业500强”北京大北农科技集团等一大批知名企业落户平凉。园区建设也取得了重大突破，崆峒区成功创建平凉红牛国家现代农业产业园，成为产业发展的“新高地”，发挥着强大的支撑引领作用。

科技赋能让平凉红牛产业如虎添翼。中国农科院西部肉牛种质创新基地项目稳步推进，就像为产业发展打造了一个“智慧大脑”。科研人员利用“基因组选择”等先进技术，如同开启了一场奇妙的育种之旅，精心培育平凉红牛，积极打造国家级育种核心区。同时，强化院地联合科技攻关，组建专业的育种专家团队，开展了大量细致的工作，如体尺体重测量、系谱记录等。还发布实施了一系列团体标准，初步构建起了科学完善的标准体系，为产业发展提供了坚实的技术保障，让产业发展更加规范化、科学化、标准化。

走进位于泾川县的甘肃旭康食品有限公司的生产车间，工人们在各自岗位上忙碌而有序地工作着，一块块新鲜的牛肉在现代化的生产线上经过精细加工，即将成为走向市场的优质产品。公司市场部经理张靖脸上洋溢着自豪的笑容，她兴奋地介绍道：“去年我们与海底捞达成业务合作，差不多每天都在向其供货，这可是对我们产品品质的极大认可！不仅如此，我们的各种线上平台销量也在持续增长。”

平凉市牢固树立大品牌、大市场理念，坚持高端定位，精心打造特色品牌。自2008年“平凉红牛”注册为全国第一个活牛类证明商标以来，它就像一颗璀璨的明星，在市场的天空中闪耀。先后取得直供国家运动员“入场券”和直供港澳高档活牛配额及活牛出口“通行证”，成为“甘味”农产品家族中的“好中优”。荣获首届中国牛·优质牛肉品鉴大会“品质特别奖”和“最具风味奖”、2023中国国际肉类产业周“最受关注品牌”“最受关注产品”和中国畜牧地理标志区域公用品牌“品牌传播奖”、2024年全国名特优新农产品产销对接活动“最受欢迎产品奖”、第二届肉牛种业发展研讨会与优质牛肉品鉴活动“最佳煎制牛肉奖”“最佳烤制牛肉”等一系列奖项，入选“2023中国地理标志区域公用品牌声誉畜牧类100强”、中国农业品牌目录2024年农产品区域公用品牌名单和《农耕农品记忆索引名录》。经兰州大学评估，“平凉红牛”区域公用品牌价值达222.77亿元，品牌知名度、影响力和市场竞争力日益增强。

建设中的中滨平凉红牛产业园

立足产业发展实际，市县两级制定出台了一系列扶持政策，围绕扩繁增量、品种培育等12个方面，细化扶持措施，每年投入扶持资金3亿元以上。同时，积极搭建政、银、企对接交流平台，拓宽融资渠道，2024年全市平凉红牛产业链累计融资31.2亿元，为产业发展提供了充足的资金保障，让产业发展在面对市场风浪时更加稳健。

平凉市牛产业开发办公室主任李浩说：“今年，我们将紧盯建设‘陇东百万头红牛标准化养殖基地’这一目标，组织实施好4类74个产业链强链延链补链项目，在规模扩张、链条延伸、品牌培育等方面下功夫求突破，坚定不移走好品种优化、品质提升、品牌驱动、标准引领、全链升级之路，全力推动平凉红牛产业高质量发展。”

丨来源：新华社